حركااات لتزيين وتقديم الأطباق ... الشهيـّــه ...،

[فاطمة محمد]

http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/07d9b1e634.gif (http://www.deeiaar.org/uppicdir)




هلا بـلقديح وأهلها وكل اللي يحبها ...،
كل عام وأنتون الخير ... والله يبلغنا وياكم الشهر الكريم








هالفكره جت صدفه في راسي .. وطلعت في وقتها واحنا على أبواب الشهر الكريم
فقلنا نستفيد ونفيدكم ... يا حليوات
واللي يشتهي شي .. من اللي يشوفه هنا ..ماعليه إلا يجيب حرمه المصون وتشوف كل شي حليو عندنا

.
.




طيب ...... بيكون عندنا في هالجهه من منتدانا العزيز على قلوبنا ( أفكار لتزيين وتقديم الأطباق )

.
.
.



واتوقع ان هالحركات في غنى عن التعريف .. لأن بتواجدها يكون في شي في الأكل يشجع انك تآكل .. وتتذوق ... وحتى تجرب شي جديد

:z033:

يعني الشكل شي مهم في الأكل
















....... ترقبوا الجميل اللذيذ

[ميثم توفيق]

ونحنُ لذلك من المترقبين
بالنسبة لي تزيين الأطباق عامل أساسي لفتح الشهية
لكم عافت النفس لذيذ الطعام لخلوه من المحسنات الجميلة
وكم ملئنا بطوننا بأطباقٍ ليست إلا زركشات مزينة للطبق :ohh:

[عِشْقٌ وَلَائِي]

فكرة جميلة قديحية

... نترقبها ...

تحياتي وسلامي :)

[سجايا الروح]

قديحية
ترى هذي شغلي إلا في المطبخ
اروح المطبخ واقعد اتفنن في ذاك الصحن
وننتظرك
عشان تفيدينا بالجديد

[يسرى آل سنان]

مااااااني بس رحبتي بالقديح مارحبتي بنا ... :001::001:
بس يالله نرتقب الأطباق وتزينها ...

[**بقايــــــــا روح**]

فكره رائعه خيو
ننتظر بفارغ الصبر

[فاطمة محمد]

مشرفنا ميثم ... الله يرزقك لحليوو يطلع كل شي منه جميل
قول آمين ....!




عشق ولائي ... وجودش كده تمام
خليش ويانا ... ماراح تندمي




سجايا الروح .. والله تمام .. زين كده
يعني بتستانسي ويانا
وان شاالله تستفيدي



مااااااني بس رحبتي بالقديح مارحبتي بنا .


((((((((((هلا بـلقديح وأهلها وكل اللي يحبها ...، )))))))))))




شفتيها يانور .... رحبت بلقديح واللي يحبها
فإذا كنتي ممن يحبون بلدتي الجميله لحليوه فإلش ترحيب أحلى وأحلى.





بقايا روح .... يسعدني تواجدكِ بيننا

[فاطمة محمد]

راح تشوفوا في هالمطبخ لصغيرون .. كل شي حليو ولذيـــــــذ بعد
مثلاً يعني ....:khehe:

شوكولاته .. كيكات ..خضروات .. فواكه .. وهكذا

وان شاالله نرضي أذواق الجميع

[الورد كله]

فكره حلوه
ورائعه في نفس الوقت
افيديناه ياقديحيه

:)

[ضوءُ شمعة]

جميله فكرتك
وإن شاء الله اذا شفنا اطباقك
نحط اطباقنا المزينه بعد :)

[يسرى آل سنان]

يالله ننتظر ...
تبغي الصراحه ماكنت احب لقديح من وحده .. بس بعدين وحده ثانيه اهي اللي خلتني احبها ... ولو مااحبكم ماسجلت في منتداكم ...

[فاطمة محمد]

مشكوره على هالكلام التشجيع يا وردة
خليييش ويانا زين


ان شاالله على خير يا ضوءُ شمعة


كل مكان فيه الزين وفيه الشين يا نووووور
حيّاش الله بيننا .. معززة مكرمة

[يسرى آل سنان]

مشكورة قديحيه والله فيش الخير ... وانتين من الزين مو الشين ...

[فاطمة محمد]

http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/790fe30d10.gif (http://www.deeiaar.org/uppicdir)


صباحكم ورد .. وفلّ و رازقي

نبدأ بإسم الله .. بدايه حلوه ان شاالله << وياااكم


:readytoeat:





:059: أزهار الكرز :059:



المقادير:
كرز في كرزززز


الطريقة:
زهرة الكرز زينه بسيطه وجذابه لتزيين أطباقك...

http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/5126952b01.jpg (http://www.deeiaar.org/uppicdir)


00قطعي حبة كرز إلى 8 أقسام مع الإحتفاظ باللب .

00ثم باعدي ما بين الأٌقسام حتى تظهر النواة .

00أخيرا ضعي الحبة على ورق نعناع .











..... هَنيّ و ألف عــــــــافيه

[يسرى آل سنان]

مشكووووووووووووووورة ... بس احس الكرز صعب تقطيعه ...
بس حليو الشكل ..

[فاطمة محمد]

ليش صعب .....؟!

خذي لش سكييينه صغيرووونه وقطعي فيه شوي شوي
وانتبهي لصبعش .. لايصير فيه حاجات
وبتستوي ان شاالله

[دفء الاحساس]

فكرة حلوة وبسيطة ..
عفر شهيتيني على الكرز ..
الله يعين الكرزه صغيرة وبنشرحها الى 8 اجزاء
يسلمووو قديحيه ..

[فاطمة محمد]

الكرز لذيذ .. و عادي لو اشتهيتيه
بس مو شرط تقطعيها 8 أجزاء
إذا بغيتي 6 عادي..يعني إذا حسيتي انه أريح لش



<<<<<<< انتظرونا

[فاطمة محمد]

عساكر الزيتون :flirt:



المقادير:

- جزر مقطع حلقات
- جبن للحشو
- فلفل مخلل مقطع شرائح
- زيتون بحجمين كبييير و صغير بدون نواة طبعا
- أعواد أسنان " خشب "


http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/cf7fd63d51.jpg (http://www.deeiaar.org/uppicdir)



الطريقة:


ناخد الزيتون ذو الحجم الكبير نفتحه من جهة فقط و نحشيه جبن ,انت ختاري اي نوع تحبيه.

نضع فوقه زيتونه بحجم اصغر و ندخل فيها مثلث الجزر.

نضع الكل فوق دائرة الجزر و نثبته بعود الاسنان.

و لا تنسوا وضع شرائح الفلفل ومن الممكن وضع شرائح من الجزر حول رقبة العسكري.

[فاطمة محمد]

فـيــــــه العــــــــــــافيه

[يسرى آل سنان]

مشكووووورة حركات قديحيه والله حليوين ...
دايما انتين حركات وتبدعي لينا في تزيين الاطباق

[أمل قريب]

مشكوووووووره أخت قديحيه في هواها....

فكره رائعه....


مودتي...
أمل قريب..

[فاطمة محمد]

حلااااتكم بدل هالمرور الجاااااااااااف
تجيبوا ليي صورة لأبداعكم



:z04:

[ناصرة المهدي]

صراحة حركات خيو ..

بس صراحة ماني مسويه زيهم ..
يعني الأولى سهلة بس الثانية يبغى ليها سالفة ..

خلني بس على الأطباق البسيطة ..
مكرونة حمراء مرتبة في ذيك الصينيه وياها جبن ونمممممممممممم لذيذة ..


بس باطالع ..
خلهم هم يجيبوا يكم اشغالهم ..

:itong1:

[فاطمة محمد]

بس صراحة ماني مسويه زيهم ..
يعني الأولى سهلة بس الثانية يبغى ليها سالفة ..

ناس مستملّه ........!

[أميرة الجنة]

عن جد عجبوني مرة خاصة الثانية بأجربها لازم أتحمست أسويها

ثانكيو على الحركات الحلوة ..

[فاطمة محمد]

الله يذكرش بالخير يا أميرة الجنة
من يوم خططت لهالموضوع وأنتين على بالي
أقول أميرة الجنة تحب هالحركات ، وان شاالله تعجبها وتستفيد منها

[الفقيرالصغير]

يعطيكم العافيه...

والله مشكله هيك قديحيه يعني أنا بدون تزيين أضرب ضرب في الأكل،،،،،،
الخوفه إذا بالتزيين آكل حتى الصحن ههههههههههه
حركات حلوه وتفتح النفس أكثر..

محفوظة بعين الله...

[فاطمة محمد]

بالعافيه على قلبك
الله يسلمك مشرفنا
ويحفظك

[فاطمة محمد]

:d078:




صباح الخير يأحلى ناااااااااااااااس في هالدنيا








:pepsi: مكعبـــات الثلج :pepsi:




المقادير:


- ماء- قوالب ثلج .
- فواكهه مقطعه على حسب الرغبة .



http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/bfe95f0b66.jpg (http://www.deeiaar.org/uppicdir)




الطريقة:

نحضر قوالب الثلج ونضع فيها أي نوع من الفواكهه سواءً كان كيوي أو فراوله أو توت أو غيره .

ثم نضع عليه ماء بارد وندخلة في الفريزر حتى يجمد.

وعند تقديم العصير يوضع في كاسات العصير بدلاً من الثلج العادي .






حركااااااااااااااااااااات صح ....؟!

[سجايا الروح]

يجنوووووووو حركاتش يا قديحية
بسويهم
:)
:)

احلى شي الثلج

[ناصرة المهدي]

عجبتني حركة الثلج ..
يعني ممكن الواحد يسويها ..
:)

[فاطمة محمد]

أكييييييييييييييييييييد عجبكم الثلج ... صح ...؟!

انتظروا الألذذذ

[فاطمة محمد]

بيض ( حركات )


المقادير:
- بيض مسلوق
- شرائح زيتون أخضر
- طماطم


http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/8f1e294a90.jpg (http://www.deeiaar.org/uppicdir)




الطريقة:

- اقسمي البيض إلى جزئين من العرض بشكل خطوط مثلثة كما هو واضح في الصورة .


- ثم افرغي الصفار واهرسيه مع المايونيز ثم ضعية في داخل البيضة بواسطة قمع التزيين .


- ضعي العينين من الزيتون الاخضر والفم قطعة من الطماطم .

[يسرى آل سنان]

والله انش حركات قديحيه ....
فن فن ....
مشكورة غناتي ....
بس محنا مسويينها زهقانيييين نشتغل ..

[فاطمة محمد]

هلا نوووور علي
كل يوم تعالي

[يسرى آل سنان]

ولا يهمش غناتي .. كل يوم باجي ..

[فاطمة محمد]

..... لتقديم الموز .....






المقادير:

- موز .. اختاري الثمار الصلبة و المتماسكة و الكاملة النضج و يفضل أن تكون منحنية جيدا و خالية من البقع السوداء .


http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/5b1e67c492.jpg (http://www.deeiaar.org/uppicdir)



الطريقة:

بعد غسلها أعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود أسنان ( خشب ) و فوقة حبة كرز أو عنب كما في الصورة...

إفرغي محتويات الثمرة أحشيها بسلطة الفواكهة أو حلقات الفواكه المنوعة و قدميها مع الكيك أو الأيس كريم.





وبالهنا والشفــــا

[يسرى آل سنان]

سهله مره هادي بنسويها ... وبناكلها احنا مو مقدمينها خخخخخ
مشكورة ..

[فاطمة محمد]

المقادير:
- عصير.
- سكر عادي حبيبات.

http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/5a6f6a498b.jpg (http://www.deeiaar.org/uppicdir)



الطريقة:
إذا اردتي ان تقدمي عصير لضيوفك وتريدين ان تبتكري طريقة جميلة وسهلة... عليك باحضار الكأس وقلبة على صحن يوجد به القليل من العصير المعد للتقديم بحيث يلامس اطراف الكأس يعني تقريبا ربع سم . ثم اغمسي حافته بصحن فيه سكر غير مطحون ثم صبي العصير بالكاسات ... سيكون شكل الكأس رائع وطعم العصير مع حبيبات السكر اروع...


فيه العاااااااااافيه

[يسرى آل سنان]

مشكورة قدوووحه ... بس شكلنا مانعرف انسويها ... بس شكلها حلوووه ..
الله يعافيش ..

[فاطمة محمد]

ويشهو ماتعرفي تسويها ..................!

من صعابتها وإلا من صعابتها ..!

[يسرى آل سنان]

ههههههههههههههه خلاص سويها انتين وجيبيها لي ..

[فاطمة محمد]

انزين اذا جيتي لينا البيت اسويها

[فاطمة محمد]

ايه نسيت .... ويش تبغيه ملح لو سكر ....؟!

[يسرى آل سنان]

اللي تشتهيه نفسش

[فاطمة محمد]

ملاعق الشوكولاته


المقادير:
- شوكولاته سوداء
- شوكولاته بيضاء
- ملاعق من البلاستيك او من الاستنل ستيل
- لوز ,فستق
- حلويات ملونة للتزين



الطريقة:

تذاب الشكولاتة بحمام مائي او بالميكروويف .

ضعي الملاعق فوق صحن .

و ضعي بداخل كل واحده, لوز او اي نوع مكسرات.

نضيف عليها الشكولاته بواسطة ملعقة اخرى.

و اتركي اطفالك يزينوا ملاعق الشوكولاته بالفرماسيل او بالحلويات الملونه.

ضعيهم في الفريزر.

من الممكن ان تقدميها لاطفالك بجانب كوب الكاكاو الساخن ليقوموا بتقليب الملاعق وتذوب الشوكولاته
او لضيوفك بجانب النسكافيه اوالكابتشينو.

اقتراح: من الممكن ان تغلفي كل ملعقه بورق سيلوفان وتربطيها بشريط على شكل فيونكه وتقدميها...






وهذه بالصور .. خطوة بخطوة

http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/71853113d9.jpg (http://www.deeiaar.org/uppicdir)

[يسرى آل سنان]

وش هالحركات هادي ياقديحيه ....
سهله هالمره اسهل من اللي قبل ..
مشكورة ..بس عاد حطيتيها الصبح لما شفتينا صايمين واحنا اليوم يوعانييين حدنا

[ضوءُ شمعة]

ماشاء الله

جميله اطباقكم

ورونا وياها على ارض الواقع لاتنسوا :)

[فاطمة محمد]

ان شاالله يا حلوه

[كليله]

اقول انتون سوّوا واحنا بنّاكل
وعلينا بالعافيه

[كليله]

ماشاء الله تبارك الله
حتّى اللّي منسدّه شهيته تنفتح غصب
الحمد لله اني عندي نتت شاطره في الحاجات
حتّى لانتحمّص .

[برتقالية]

حلووه الحكرتا ,,

تسلمييين خيتو قدوحه

تحياتي

شموع

[كميل عماد]

ماشاء الله اكل يفتح الشهية

[عبودي]

فكره مميزه ورائعه

[عبودي]

الاكل رائع لذيذ


جوعان

[عوامي]

السلام على الأخوات والأخوة هنا ورحمته وبركته..
ما دام إني جوعان متقطعة مصراني بكون هنا ..
ما أدري سعات الزينة والحركات في الطبخة تخلي لعابك يسيل قبل ما تمد يدك..

على فكرة أحياناً أخاف أخرب الطبق بس من حلاوته ما أطق خير أفغمه فغام ..

يسلمو خيه قديحيه ..
ولا تنسونا من الدعاء..